================================================================================

Вяленые помидоры: польза и использование в кулинарии

Помидоры являются тем самым продуктом, который широко используется по всему миру для приготовления различных блюд. Их употребляют не только в свежем, но и в консервированном виде. На нашем сайте вы можете купить вяленые помидоры, а в этой статье речь пойдет об их пользе и особенностях применения.

Основная информация

Все овощи, которые готовятся методов вяления, сохраняют все свои полезные вещества. Если говорить о помидорах, то они содержат пищевые волокна, моно- и дисахариды, золы и воду. Их регулярное употребление поможет улучшить метаболизм, насытить организм витаминами, побороть хронические запоры и избавиться от проблем с работой желудочно-кишечного тракта. Калорийность вяленых томатов составляет всего лишь 258 ккал на 100 грамм продукта. Поэтому их можно употреблять даже тем людям, которые боятся набрать лишний вес.

Вяленые томаты активно используются при приготовлении многих блюд средиземноморской кухни. Они не только делают пищу более пикантной, но и помогают красиво оформить ее. На современном рынке вяленые помидоры представлены в сухом виде и в масле. Если вы приобрели первый вариант томатов, их нужно хорошенько промыть под краном и довести до кипения. Вяленые помидоры, которые продаются в банках в масле, не требуют никакой дополнительной обработки.

На сегодняшний день описываемый продукт часто присутствует в салатах. Вяленые помидоры отлично сочетаются с разными овощами, мясом, рыбой и бобовыми. Для того чтобы украсить ими любой салат и придать ему пикантности, нужно их нарезать тонкими ломтиками и присыпать блюдо сверху. Вяленые томаты могут стать одним из ингредиентов овощного бульона и сделать его вкус неповторимым. Кроме того, их можно нафаршировать смесью из обжаренных баклажанов, сыра, зелени и чеснока, и тогда у вас получится отличная закуска. Используют вяленые помидоры и для приготовления различных соусов и заправок. Они превосходно сочетаются с макаронами, а также довольно часто входят в состав итальянской выпечки. А если вам нужны вяленые оливки, обращайтесь к нам.